Coca de pan tostada con tomate y aceite de oliva — 4,20 €

Anchoa del Cantábrico “00” con olivada provenzal y pan de pincel — 4,90 € / ud

Ostra con gazpachuelo de cebolla tierna y ramallo de mar — 5,90 € / ud

Ajo blanco de coco y gazpacho de jalapeño con jurel real — 8,80 €

Agua de gazpacho, fresas y tomates pasificados, sardina ahumada con esfera de salmorejo y gotas de pan — 9,50 €

Taco Steak tartar con helado de mostaza y encurtidos — 7,90 € / ud

Huevo baja temperatura con espuma de queso, cecina, cortezas de parmesano, migas de pan — 8,90 €

Canelón de asado a la parmesana — 6,80 € / ud

Hot dog de anguila con japohonesa, kétchupkimchi y encurtidos — 9,80 € / ud

Brioche Frito de panceta con salsa yakiniku casera, mahonesa koreana — 8,80 € / ud

Fish & chips en un Brioche, con ensalada americana y yogur ahumado — 9,80 € / ud